Bourbon-Vanille gemahlen, 10g

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Artikel-Nr.: A272189

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Produktinformationen "Bourbon-Vanille gemahlen, 10g"

Die fermentierte Vanilleschote enthält neben Zucker, Fett und Mineralstoffen mehr als 130 aromagebende Substanzen. Der typische Vanillegeschmack wird überwiegend durch Vanillin geprägt. In der frischen Frucht ist Vanillin an Zuckermoleküle gebunden. Erst durch die Fermentation wird diese Bindung gelöst und das Vanillearoma kann sich entfalten. Aromatische Substanzen, die auch als sekundäre Pflanzenstoffe bezeichnet werden, kommen zum Teil nur in Spuren in der Vanillefrucht vor. Sie prägen den vielschichtigen Geschmack der echten Bourbon Vanille.

Ernährungsweise:	Vegan, Vegetarisch
Qualität:	Biologisch

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Zutaten : Bourbon Vanille, gemahlen*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer... mehr

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Nährwertangaben 100g

Brennwert kj	0 kj	Brennwert kcal	0 kcal
Fett	0 g	davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	0 g	davon Zucker	0 g
Ballaststoffe	0 g	Eiweiß	0 g
Salz	0 g	Natrium	0 g

Allergene

Schwefeldioxid und Sulfit

Bezeichnung

Bio Bourbon-Vanille, gemahlen

Zutaten

Bourbon Vanille, gemahlen*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung,
***aus anerkannt ökologischer Aquakultur, *****aus bio-zertifizierter Wildsammlung

Herkunftsort

Deutschland

Hersteller

Naturata AG
Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

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