MANI Tomatenpaste, bio, 180g

Rohstoff-Spezifikationen: Sonnengetrocknete Tomaten, halbiert, extra natives Olivenl, getrockneter Basilikum. ÂIn Übereinstimmung mit der EU-Verordnung 834/2007 über die Produktion biologischer Produkte.ÂÂPasteurisierungsbedingungen: Zeit 60 min. Warmes Wasserbad 85-90 °CÂÂÂSpezifikationen zum fertigen Produkt:Â- Sensorische Eigenschaften:ÂTomatenpaste aus sonnengetrockneten Tomaten mit dezentem Tomatenaroma und süßsauerlichem Geschmack mit extra nativem Olivenöl und Basilikum sowie Balsamico Essig Papadimitriou.Â- Physikalisch-chemische Parameter: Â2-4% Salzanteil, pH<4,5ÂÂ- Mikrobiologische Daten:ÂInsgesamt coliforme Keime in 1g (<100) Salmonella spp. in 25g (nicht vorhanden)ÂLactic Acid Bacteria in 1g (<10)Enterobakterien in 1g (<10)ÂTotal coliforms in 1g (<10)Enzyme-Pilze in 1g (<20)ÂEscherichia coli in 1g (<10) Clostridium perfringens in 1g (<10)ÂStaphylococcous aureus in 1g (<10) Listeria monochitogenes in 25g (nicht vorhanden)ÂÂEin exquisites, mild-würziges Geschmackserlebnis ist diese Paste aus fein geschnittenen, sonnengereiften Tomaten kombiniert mit mild-fruchtigem extra nativem Olivenöl und verfeinert mit etwas Basilikum. Dieser aromatische Aufstrich eignet sich hervorragend als Vorspeise auf geröstetem Weißbrot, veredelt Soßen und schmeckt fabelhaft zu Schafskäse.ÂÂ