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Weizenmehl Type 405, 1kg Weizenmehl Type 405, 1kg
Demeter Weizenmehl Type 405. Der Klassiker ? für Feingebäck, Kuchen, Soßen binden, Mürbteig, Plätzchen und Cr?pes.
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Weizenmehl Type 550, 1kg Weizenmehl Type 550, 1kg
WEIZENMEHL Type 550 aus biologisch-dynamischer ErzeugungÂÂFür die Weizenmehle der Bodensee Biobauern werden folgende Weizensorten verwendet: Karneol, Hermion, Alauda und Goldritter. Diese vier Weizensorten sind durch Auslese aus einer...
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Weizenmehl Type 1050, 1kg Weizenmehl Type 1050, 1kg
Demeter Weizenmehl Type 1050. Hergestellt aus biologisch dynamischer Weizenzüchtung ? selektiert aus alten Hofsorten. Eignet sich ausgezeichnet für Vollkornbrot, dunkles Mischbrot oder auch für Pizza und Quiche.
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Dinkelmehl Type 630, 1kg Dinkelmehl Type 630, 1kg
Demeter Dinkelmehl Type 630 aus Oberkulmer Rotkorn. Ähnlich wie Type 550. Ausgeprägter, nussiger Geschmack. Schmeckt besonders gut in Waffeln.ÂÂDas Oberkulmer Rotkorn ist eine bewährte, klassische Dinkelsorte, die im...
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Das Oberkulmer Rotkorn ist eine bewährte, klassische Dinkelsorte, die im biologisch-dynamischen Landbau von Bauern und Bäckern bevorzugt wird. Typisch ist der hohe Wuchs, die lockere, kräftige Ähre und die schöne, rötliche Reifefärbung...
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Unser Mandelmehl wird aus entölten Mandeln hergestellt. Dadurch enthält es wesentlich weniger Fett als ganze Mandeln. Es eignet sich sehr gut als Zusatz zum Backen, da es dem Teig ein besseres Quellvermögen verleiht.
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